Unser Leistungsspektrum

  • Mikrobiologische Untersuchungen
    • zum Beispiel:
    • Gesamtkeimzahl
    • Hefen
    • Schimmel
    • Enterobacteriaceae
    • coliforme Keime
    • E. coli
    • S. aureus
    • B. cereus
    • Salmonellen
    • Listerien
  • Hygienekontrollen
    • Luft
    • Oberflächen
    • Einrichtungen
    • Räumlichkeiten
    • Personal
  • Kompetente Beratung
    • rund um Lebensmittel und Lebensmittelrecht
    • Hygiene und Hygieneschulungen
    • HACCP, IFS, BRC etc.
  • Erstellen von Gutachten
    • Beurteilung nach Lebensmittelrecht (u. a. LFGB, LMIV, VO (EG) 396/2005 usw.) oder anderer Vorgaben, z. B. Bioverbände, ethnische oder religiöse Gruppierungen

Unser Leistungsspektrum umfasst folgende Produktgruppen und Untersuchungen in der Lebensmittel-, Futtermittel und Bedarfsgegenständeanalytik:

  • Produktgruppen
    • Tee, teeähnliche Erzeugnisse
    • Kräuter, Gewürze, Gewürzmischungen
    • Obst, Gemüse und Erzeugnisse daraus
    • Fleisch- und Fleischerzeugnisse
    • Cerealien, Müsli
    • Getreide und Backwaren
    • Öle und Fette
    • Bedarfsgegenstände, Einrichtungsgegenstände, Personal
    • Wasser (Trink-, Mineral- und Tafelwasser)
  • Sensorische Untersuchung
  • Chemische Untersuchungen
    • Allgemeine Bestimmungen
      u. a. Wassergehalt, Trockenmassse, Asche, säureunlösliche Asche, Siebanalyse
    • Pestizidrückstände
      Multimethoden: Neufassung DFG-S19 und QuEChERS
    • Mykotoxine
      u. a.Aflatoxine, Ochratoxin A, Patulin, Deoxynivalenol (DON), Zearalenon (ZON)
    • Schwermetalle
      u. a. Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen
    • Acrylamid
    • Dioxine
    • Tierarzneimittelrückstände
      u. a. Tetracycline, Sulfonamide
    • Nährstoffbestimmungen
      u. a. Fette, Proteine, Ballaststoffe, Zucker
    • Natürliche Pflanzeninhaltsstoffe
      u. a. Cumarin, Coffein, Theobromin, Eugenol, EGCG, Gehalt an ätherischen Ölen
    • Zusatzstoffe
      u. a. Farbstoffe, Süßstoffe, Konservierungsmittel
    • GVO-Screenings
    • Pyrrolizidinalkaloide
    • Tropanalkaloide
    • Lebensmittelallergene 
      u. a. Milch, Ei, Soja, Senf, Gluten, verschiedene Nüsse